CON GABRIEL BUSTOS HERRERA SE FUE UN GRANDE DEL PERIODISMO DEL SECTOR VITIVINICOLA

Gabriel Bustos Herrera con la plaqueta que le entregó en diciembre del año pasado el CAPEVI con el "Premio a la Trayectoria". Con su partida se va un periodista de dilatada campaña que dejó una impronta imborrable en los medios cuyanos, y merced a su exquisita prosa quedó marcada en muchas ocasiones la agenda política, económica y social de la región. Fue columnista del Diario Los Andes de Mendoza, y del Diario de Cuyo de San Juan.

Lamentamos informar el deceso de Gabriel Bustos Herrera, un periodista con mayúsculas que a lo largo de su carrera le brindó un aporte invalorable a la comunicación del sector vitivinícola.

Bustos Herrera falleció anoche, 14 de abril a las 22 horas luego de una penosa enfermedad. Sus restos son velados hasta esta tarde a las 16, en Maipú 636 –en la Cuarta sección de la Ciudad de Mendoza- desde donde partirán a su última morada, en el cementerio Parque Los Apóstoles, en Pascual Segura 4230, El Algarrobal, Las Heras, a 7 kilómetros al norte de la capital provincial, donde serán inhumados.

Bustos Herrera había recibido en diciembre pasado el “Premio a la Trayectoria” por parte del  CAPEVI (Círculo Argentino de Periodistas Vitivinícolas), distinción que entregan los periodistas vitivinícolas a uno de sus pares, rescatando los valores de un periodista de dilatada trayectoria, que a lo largo de su extensa carrera, le brindó un importante aporte a la comunicación del sector vitivinícola y a la cultura del vino en general.

Gabriel Bustos Herrera se desempeñó como Columnista de análisis económico y político del Diario Los Andes; Corresponsal en Mendoza y columnista en Economía y Política Regional, del Diario de Cuyo de San Juan; Director Periodístico de la Revista del Mercado de Valores y la Bolsa de Comercio de Mendoza.

Bustos Herrera había recibido en 2002 el Premio Nacional ADEPA, de la Asociación de Entidades Periodísticas de la República Argentina, en la especialidad “Economía Política”.

Periodista de la vieja guardia, integró el selecto grupo de profesionales de la comunicación que a través de sus columnas instaló temas, y creó polémicas, merced a una prosa incisiva, a punto tal que sus observaciones a través de la prensa escrita, en muchas ocasiones han marcado la agenda política, no solo de Mendoza, sino de la región, ya que sus publicaciones en el Diario de Cuyo, en San Juan, también marcaron tendencias.

Fue un periodista con mucho oficio, y sus columnas las escribía desde la perspectiva del ciudadano con sentido común, indagando acerca de las estrategias centrales desde la cual pensar a la región cuyana del futuro.

Ha sido consultor del BID (Banco Interamericano de Desarrollo), en un programa para que los pequeños productores vitícolas puedan acceder a los créditos para normalizar la escrituración de sus pequeñas fincas, posibilitando un importante aporte en lo referido a la base de la industria, es decir lo que da en llamarse la “vitivinicultura social”.

Publicado en Sin categoría | 1 Comentario

EL PERIODISTA GABRIEL BUSTOS HERRERA RECIBIO DEL CAPEVI EL “PREMIO A LA TRAYECTORIA”

El CAPEVI (Círculo Argentino de Periodistas Vitivinícolas) hizo entrega por segundo año consecutivo del “Premio a la Trayectoria”, y esta vez el distinguido fue el periodista Gabriel Bustos Herrera.

Esta distinción que entregan los periodistas vitivinícolas a uno de sus pares, pretende rescatar los valores de un periodista de dilatada trayectoria, que a lo largo de su extensa carrera, le brindó un importante aporte a la comunicación del sector vitivinícola y a la cultura del vino en general.

Bustos Herrera recibe de Oscar Pinco el "Premio a la Trayectoria" que ya ha institucionalizado el CAPEVI y que pretende rescatar los valores de un periodista de dilatada trayectoria, que a lo largo de su extensa carrera, le brindó un importante aporte a la comunicación del sector vitivinícola y a la cultura del vino en general.

El profesional distinguido es Columnista de análisis económico y político del Diario Los Andes; Corresponsal en Mendoza y columnista en Economía y Política Regional, del Diario de Cuyo de San Juan; Director Periodístico de la Revista del Mercado de Valores y la Bolsa de Comercio de Mendoza.

El tributo a Bustos Herrera se realizó en el Hotel Intercontinental Mendoza (Blvd. Pérez Cuesta y Acceso Este, Guaymallén), que brindó todo su apoyo al CAPEVI para la organización de este encuentro.

Gabriel Bustos Herrera recibió en 2002 el Premio Nacional ADEPA, de la Asociación de Entidades Periodísticas de la República Argentina, en la especialidad “Economía Política”.

Periodista de la vieja guardia, integra el selecto grupo de profesionales de la comunicación que a través de sus columnas instala temas, crea polémicas, merced a una prosa incisiva, a punto tal que sus observaciones a través de la prensa escrita, en muchas ocasiones han marcado la agenda política, no solo de Mendoza, sino de la región, ya que sus publicaciones en el Diario de Cuyo, en San Juan, también marcan tendencias.

El presidente del INV, Guillermo García, al igual que el año pasado adhirió al tributo, y le entregó al homenajeado la Copa del Bicentenario.

En ese sentido, el carácter federal al que apunta el CAPEVI, cobra relieve con esta distinción, ya que los aportes periodísticos de Bustos Herrera vienen gravitando desde hace varios años en la provincia de San Juan.

Gabriel tiene mucho oficio, y sus columnas las escribe desde la perspectiva del ciudadano con sentido común, indagando acerca de las estratégias centrales desde la cual pensar a la región cuyana del futuro.

Claudia Corín junto a la escribana Silvia Cervós

Ha sido consultor del BID (Banco Interamericano de Desarrollo), en un programa para que los pequeños productores vitícolas puedan acceder a los créditos para normalizar la escrituración de sus pequeñas fincas, posibilitando un importante aporte en lo referido a la base de la industria, es decir lo que da en llamarse la “vitivinicultura social”.

Gustavo Chirino, Lauria Altuurria (Facultad de Ciencias Agrarias), Eduardo Sancho, y Juan Carlos López Testoni.

Estuvieron presentes, Guillermo García quien unas horas antes había sido reconfirmado como presidente del INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura) por la presidenta Cristina Kirchner; Edurado Sancho, ex precandidato a gobernador, ex presidente de la COVIAR, y vicepresidente de Coninagro; el periodista Luis Fermosel –homenajeado con este mismo premio en 2010-; el periodista y economista Rodolfo Cavagnaro, entre otros, quienes con sus palabras se sumaron al homenaje a Bustos Herrera.

El colega Rodolfo Cavagnaro brinda por el homenajeado y le rinde su reconocimiento al recordar las enseñanzas que le brindó este.

En ese sentido, su hijo Marcelo, también periodista, fue muy emotivo al reconocer: “es como tener a la Universidad en casa”.

Después de recibir la plaqueta vidriada del CAPEVI, y la Copa del Bicentenario que le entregó el INV, Bustos Herrera agradeció conmovido la distinción, “porque al venir de los propios colegas tiene mayor valor”, sostuvo, a la vez que manifestó: “yo soy un laburante, porque mis viejos tenían una pequeña finca”.

“Para mí lo más trascendente de mi trabajo ha sido poder seguir de cerca y hasta contribuir con el rescate de los pequeños productores de la viña y la bodega, con cuya asociación-integración sigo comprometido. Porque ha sido la historia de mi propia vida, la de mis mayores, propietarios y contratistas de pequeñas unidades económicas”, manifestó.
Y agregó “Creo que la desaparición de decenas de miles de pequeños viñateros está íntimamente ligada al aislamiento, a la falta de convicción societaria: eso los llevó a vivir y producir marginados de la capacitación, de la tecnología y de los réditos de la cadena industrial-comercial”.

El homenajeado Gabriel Bustos Herrera (en el centro) rodeado de su familia, de izquierda a derecha Carina Cocucci, su nieto Máximo Bustos Herrera; su nuera Marcela Andino; su nieta Martina Bustos Herrera; y su hijo Marcelo Bustos Herrera

Y como en una tribuna de ideas, lanzó: “Yo vengo del Callejón de los Fredes, en Las Catitas. Desde la punta junto a la Ruta 7, hasta el fondo, donde empezaba el desierto, había 12 fincas, todas chiquitas. Nada exótico: uvas rústicas sin linaje (habían arrancado las finas francesas porque “rendían poco”), duraznos para la industria y ciruelas para secar”.
“En los 12 del Callejón de los Fredes, vi anhelos y miserias, cosechas y granizo; subsidios que se esfumaron sin edificar nada. Los 12 del callejón vivían de la tranquera para adentro, como habían aprendido de sus mayores; prendidos de uvas rústicas, antigua labranza y rendimiento pobre”, afirmó.

Los miembros del CAPEVI Oscar Pinco, Rómulo Caba y Alejandro Costanzo junto al presidente del INV, Guillermo García

“Todo se precipitó en el callejón, cuando los hijos se fueron a la Gran Ciudad. La diáspora es conocida: más de 20.000 pequeños viñateros desaparecieron entre los ’70 y fines de los ’90 (sobraba el vino barato y se tomaban 90 litros per cápita. Hoy, 23). Se esfumaron 100.000 hectáreas de viñedos. Varios bodegueros chicos bajaron la persiana. También grandes, de familias históricas, hijas de los inmigrantes famosos”, agregó.
“Pero aún, el 85% de los viñateros que sobreviven hoy en día (alrededor de 25.000) trabajan fincas de menos de 15 hectáreas. El prototipo promedio: gente mayor de 60 años, con los hijos lejos, ajenos a la finca. La asociatividad sigue escasa: el 85% trabaja aislado”, explicó.

Claudia Farina en una entrevista televisiva a Bustos Herrera

“De aquellos 12 pequeños gladiadores, sólo quedaban jirones de historias en el boliche de la villa: abandonaron, vendieron barato, cedieron, después del granizo, la helada, el rendimiento magro, los costos altos, la vida chata y pobre, los hijos lejos. Aquellas historias mínimas terminaron en dispersión familiar, en muchos casos miseria, alistamiento en Planes Trabajar, Jefas y Jefes, Tickets Canasta y otros modelos de salvataje oficial, asistencialismo disfrazado de subsidio, que sin cambiar la cultura productiva sólo anestesia el aislamiento y sostiene la miseria”, afirmó.

El encargado de Comunicación del INV, Gustavo Chirino, junto al sommelier Rodrigo Kohn, que desde el Intercontinental brindó todo su apoyo y organizó un exquisito catering gourmet

“Si les hubiéramos enseñado a asociarse, a hurgar en el conocimiento y la tecnología, sumándose al resto de su cadena productiva, hoy habría mejor vitivinicultura, menos villas miseria en la ciudad y mejor vida en el campo. El desarraigo es frustración social, pobreza. Muchos de los hijos de aquellos pequeños viñateros, y los hijos de sus hijos, rondan el infierno en las noches urbanas, rota su pertenencia, aferrados a la nada”, puntualizó.

Bodega Zuccardi se sumó al encuentro, sirviendo sus vinos de la línea “Alambrado”: Malbec y Chardonnay, vinos elegantes y de estilo moderno, donde se destacan claramente las características frutales de las variedades que los componen, y además su paso por madera les otorgan una complejidad muy particular. A la hora del brindis, las burbujas fueron “Alambrado Extra Brut”, de un corte de 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir, cosechadas manualmente en viñedos de Tupungato, tratándose de un espumante elegante, de buen cuerpo y una complejidad interesante, aportada por su prolongado tiempo de reposo sobre levaduras.

Con este encuentro, la asociación profesional que reúne a los periodistas y comunicadores especializados en el sector vitivinícola de la Argentina, realizó un brindis por las fiestas, cerrando así su segundo año de vida.

 

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

“PREMIO A LA TRAYECTORIA” AL PERIODISTA GABRIEL BUSTOS HERRERA

El CAPEVI (Círculo Argentino de Periodistas Vitivinícolas) hará entrega por segundo año consecutivo del “Premio a la Trayectoria”, distinción que pretende rescatar los valores de un periodista  de dilatada trayectoria, que a lo largo de su extensa carrera, le brindó un importante aporte a la comunicación del sector vitivinícola y a la cultura del vino en general.

Gabriel Bustos Herrera, Columnista de análisis económico y político del Diario Los Andes; Corresponsal en Mendoza y columnista en Economía y Política Regional, del Diario de Cuyo de San Juan; Director Periodístico de la Revista del Mercado de Valores y la Bolsa de Comercio de Mendoza, ha sido elegido por el CAPEVI con el "Premio a la Trayectoria 2011".

El profesional distinguido será Gabriel Bustos Herrera, Columnista de análisis económico y político del Diario Los Andes; Corresponsal en Mendoza y columnista en Economía y Política Regional, del Diario de Cuyo de San Juan; Director Periodístico de la Revista del Mercado de Valores y la Bolsa de Comercio de Mendoza.

El tributo a Gabriel Bustos Herrera se realizará el próximo Viernes 16 de Diciembre, a las 19 Hs., en el Hotel Intercontinental Mendoza (Blvd. Pérez Cuesta y Acceso Este, Guaymallén), en su exclusivo “Wine Club Lounge” del primer piso.

Gabriel Bustos Herrera recibió en 2002 el Premio Nacional ADEPA, de la Asociación de Entidades Periodísticas de la República Argentina, en la especialidad “Economía Política”.

Gabriel Bustos Herrera recibió en 2002 el Premio Nacional ADEPA, de la Asociación de Entidades Periodísticas de la República Argentina, en la especialidad “Economía Política”.

Periodista de la vieja guardia, integra el selecto grupo de profesionales de la comunicación que a través de sus columnas instala temas, crea polémicas, merced a una prosa incisiva, a punto tal que sus observaciones a través de la prensa escrita, en muchas ocasiones han marcado la agenda política, no solo de Mendoza, sino de la región, ya que sus publicaciones en el Diario de Cuyo, en San Juan, también marcan tendencias.

En ese sentido, el carácter federal al que apunta el CAPEVI, cobra relieve con esta distinción, ya que los aportes periodísticos de Bustos Herrera vienen gravitando desde hace varios años en la provincia de San Juan.

Gabriel tiene mucho oficio, y sus columnas las escribe desde la perspectiva del ciudadano con sentido común, indagando acerca de las estratégias centrales desde la cual pensar a la región cuyana del futuro.

Ha sido consultor del BID (Banco Interamericano de Desarrollo), en un programa para que los pequeños productores vitícolas puedan acceder a los créditos para normalizar la escrituración de sus pequeñas fincas, posibilitando un importante aporte en lo referido a la base de la industria, es decir lo que da en llamarse la “vitivinicultura social”.

 

Con este encuentro, la asociación profesional que reúne a los periodistas y comunicadores especializados en el sector vitivinícola de la Argentina, realizará un brindis por las fiestas, cerrando su segundo año de vida.

 

Wine Club Lounge

El Intercontinental Mendoza sumó su apoyo al CAPEVI para este encuentro en el que se distinguirá a Bustos Herrera, y para tal fin dispuso que el mismo se realice en el exclusivo “Wine Club Lounge”.

 

El Intercontinental Mendoza sumó su apoyo al CAPEVI para este encuentro en el que se distinguirá a Bustos Herrera, y para tal fin dispuso que el mismo se realice en el exclusivo “Wine Club Lounge”, un espacio VIP con ambientación para el vino, que invita al relax, con vista al lobby en planta baja, y debajo de su imponente cúpula transparente.

El sommelier Rodrigo Kohn maridará los caldos de la línea Alambrado, la alta gama de Santa Julia con sabores auténticos, como las típicas y regionales empanaditas, y una selección personalizada de tapeos ideales para la ocasión.

El sommelier Rodrigo Kohn, del Intercontinental, informó que para la ocasión la Bodega Zuccardi servirá sus vinos de la línea “Alambrado”: Malbec y Chardonnay,  vinos elegantes y de estilo moderno, donde se destacan claramente las características frutales de las variedades que los componen, y además su paso por madera les otorgan una complejidad muy particular. A la hora del brindis, las burbujas serán “Alambrado Extra Brut”,  de un corte de 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir, cosechadas manualmente en viñedos de Tupungato, tratándose de un espumante elegante, de buen cuerpo y una complejidad interesante, aportada por su prolongado tiempo de reposo sobre levaduras.

Rodrigo maridará estos caldos de la línea de alta gama de Santa Julia con sabores auténticos, como las típicas y regionales empanaditas, y una selección personalizada de tapeos ideales para la ocasión.

Familia Zuccardi se hara presente ya que se degustarán los vinos de la linea Alambrado.

 

El año pasado, esta misma distinción recayó en el periodista Luis “Chufi” Fermosel.

 

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

“Vinos y Placeres” reflejó la visita del CAPEVI a Casa Antucura

CAPEVI en Casa Antucura
La visita del CAPEVI (Círculo Argentino de Periodistas Vitivinícolas) a Casa Antucura en Vista Flores, Tunuyán, corazón de Vall de Uco (Mendoza) donde el Laboratorio Eno.Rolland alquiló para producir los vinos de alta gama de los clientes que asesora, se vió reflejada en el programa televisivo “Vinos y Placeres”, que produce Juan Pablo Candisano por Canal 7 de Mendoza.
En la nota, hablan Gabriela Celeste, directora de Eno.Rolland y socia de Michel Rolland; Marcelo Canatella, su asesor vitícola; y el periodista Oscar Pinco, quien explicó los fundamentos de la creación del CAPEVI.
En este link la nota completa: http://www.youtube.com/watch?v=vCzN9K_ub9Q

Publicado en Sin categoría | Etiquetado | Deja un comentario

PERIODISTAS VISITARON TRADICIONAL BODEGA EN MARCO DE LA COPA AMERICA

La bodega, fundada en 1901 por don Leoncio Arizu presenta una arquitectura de estilo holandés, que se ha convertido en un ícono de la región, en una mixtura de elegancia y sobriedad, que combina la tradición familiar con la más alta tecnología y equipamiento de avanzada.

En el marco de la Copa América, un reducido grupo de periodistas representantes de medios de Buenos Aires, realizó una visita a una de las bodegas de mayor reconocimiento de los vinos argentinos en el exterior.
El encuentro se realizó en la Bodega Luigi Bosca, propiedad de la familia Arizu, ubicada en el distrito Mayor Drummond del departamento de Luján de Cuyo, a unos 20 kilómetros de esta capital provincial.

La propuesta turística -con tres visitas programadas diarias- combina el proceso de elaboración del vino con las más agradables escenas del arte mendocino.

El encuentro, del que participó Télam, el Diario La Nación, y Radio La Red, fue impulsado por el CAPEVI (Círculo Argentino de Periodistas Vitivinícolas) y organizado por Germán Recchimuzzi, ‘brand ambassador’ de Luigi Bosca en la Región Cuyo, y guiado por la sommelier y chef, Natalia Daminato, coordinadora del área de hospitalidad y turismo de la centenaria bodega.

El 'Visitor Center', donde los periodistas cataron “Finca Los Nobles Cardonnay”; luego “Luigi Bosca Malbec DOC 2008”; pasaron a un “Luigi Bosca De Sangre 2008” (70% Cabernet Sauvinon, 15% Syrah, y 15 % Merlot); y finalizaron con uno de los premiums de la bodega, el “Gala 4” (Cabernet Franc con Malbec).

La bodega, fundada en 1901 por don Leoncio Arizu presenta una arquitectura de estilo holandés, que se ha convertido en un ícono de la región, en una mixtura de elegancia y sobriedad, que combina la tradición familiar con la más alta tecnología y equipamiento de avanzada.
La propuesta turística -con tres visitas programadas diarias- combina el proceso de elaboración del vino con las más agradables escenas del arte mendocino.
En ese sentido, una muestra del artista plástico y enólogo Hugo Leytes, denominada “Vía Crucis del Vino”, describe en 14 altorrelieves realizados en granito, los acontecimientos desde la llegada de los inmigrantes que iniciaron la industria vitivinícola argentina y los relaciona con las estaciones del vía crucis del cristianismo.

La sala de barricas de roble francés, donde reposan los vinos de esta casa vitivinícola que se elaboran con uvas propias, que cultivan en sus fincas de Vistalba, Las Compuertas, Barrancas, Maipú, y Chacras de Coria.

Según se informó, los vinos de esta casa vitivinícola se elaboran con uvas propias, que cultivan en sus fincas de Vistalba, Las Compuertas, Barrancas, Maipú, y Chacras de Coria.
Además de los cepajes tradicionales, se elaboran algunos vinos con varietales diferentes, como el Gewürtztraminer, o el Petit Verdot.
Luego de recorrer las salas de fermentación, de las clásicas piletas tradicionales, y la de tanques de acero inoxidable, se visitaron las salas de barricas de roble francés, y el laboratorio.

Uno de los enólogos de Luigi Bosca utiliza la probeta para analizar sensorialmente uno de los vinos.

Finalmente, en el moderno Visitors Center, los periodistas cataron “Finca Los Nobles Cardonnay”; luego “Luigi Bosca Malbec DOC 2008”; pasaron a un “Luigi Bosca De Sangre 2008” (70% Cabernet Sauvinon, 15% Syrah, y 15 % Merlot); y finalizaron con uno de los premiums de la bodega, el “Gala 4” (Cabernet Franc con Malbec).

(*) Fotos: Daniel Luna

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario

BODEGA ANTUCURA Y ENO.ROLLAND: MARIDAMOS EL VINO CON NATURALEZA, ARTE, LIBROS, UN BUEN ALMUERZO Y ANALIZAMOS LA COSECHA 2011:¡EXCELENTE!

En el corazón de Valle de Uco, en la calle Barrandica de Vista Flores, Tunuyán, a unos 100 kilómetros al sudoeste de la capital mendocina, se encuentra Bodega Antucura, de la editora del sello Caviar Bleu, la francesa Anne-Caroline Biancheri, con un viñedo de 100 hectáreas de Malbec, Pinot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah, y Merlot.

Gabriel Aristarain, Marcelo Canatella, Gabriela Celeste y Laureano Gómez nos recibieron en Bodega Antucura, con la Cordillera de Los Andes como telón de fondo

Este fue el magnífico escenario de un nuevo encuentro de los periodistas vitivinícolas nucleados en el CAPEVI, invitados por el staff de Eno.Rolland.

La Bodega Antucura fue alquilada por el Laboratorio Eno.Rolland, la consultora del francés Michel Rolland, considerado el enólogo más famoso del mundo, y uno de los personajes más influyentes en el mundo del vino, asesorando a más de 100 bodegas en 13 diferentes países, lo que le valió el mote de ‘flying winemaker’.

Si bien hay un pequeño grupo de hacedores de vino reconocidos como los vectores técnicos en los que se apoyó el sector para lograr los grandes caldos argentinos que hoy gozan de tanto prestigio, es a Rolland –por su condición de “gurú del vino”- a quien se nombra por haber logrado posicionar al vino argentino en el primer plano del concierto internacional.

Fue sin dudas él quien motorizó las inversiones extranjeras –a partir del Clos de los Siete-, y quien puso al Malbec en el pedestal y el máximo reconocimiento internacional que hoy tiene.

Gabriela Celeste, la directora ejecutiva de Eno.Rolland, anunció el programa "Winemaker por un día”, previsto para el próximo 11 de junio, donde los entusiastas del vino van a poder preparar en una jornada sus propios cortes de vinos, guiados por expertos. Esos vinos se guardarán en barricas de roble francés, se personalizarán con sus propias etiquetas, y tras un tiempo de añejamiento cada uno de los que realicen el programa tendrán unas 300 botellas de su propio vino a un costo aproximado de 30 pesos por botella.

Gabriela Celeste, directora ejecutiva y socia del encumbrado winemaker, dijo: “Eno.Rolland es una consultora que nació de la idea de Michel Rolland, y nos invito a participar de este proyecto en 1999 como consultora de bodegas y sobre todo como laboratorio de análisis. A partir de allí fuimos incorporando distintas áreas, y hoy podemos asesorar en todos los pasos intermedios, hasta llegar a la elaboración del vino. Tenemos unos 200 clientes de todos los oasis vitícolas de la Argentina, y alguno del Uruguay”.

“Con Antucura trabajamos desde 2004. En  1999 plantaron sus primeros viñedos, y en 2004 se hizo la primera vinificación, donde participamos nosotros. La capacidad de la bodega era demasiado grande para la producción que ellos necesitaban realizar, y fue entonces que le propusimos alquilar su bodega para que nosotros pudiéramos elaborar aquí y ocupar esa capacidad ociosa con otros clientes de Eno.Rolland para hacer sus propios vinos”, agregó.

Un excelente momento vivimos los periodistas del Capevi con el staff de Eno.Rolland en la Casa Antucura, adelantando los festejos por el Día del Periodista.

“Fue así que hicimos un convenio con Anne Caroline Blancherie para alquilar la bodega, operarla con Eno.Rolland, y mantener a Antucura como uno de los clientes dentro de lo que es la bodega, por supuesto que es un cliente preferencial, porque son los dueños de casa”, explicó la ingeniera agrónoma.

Adentrándonos en el análisis de lo que caracterizó a la cosecha de este año, el encargado de la parte vitícola de la consultora, Marcelo Canatella, analizó: “Lo que pensamos que lo iba a marcar fuertemente fueron las bajas temperaturas que tuvimos en el mes de noviembre. El 9 de noviembre (de 2010) la temperatura llegó en Agrelo, Perdriel, en sectores del Este, y en varios lugares de Valle de Uco, algunos sectores de Altamira, por debajo de los 0 grados. Eso tuvo un efecto determinante, y en algunas zonas y algunos varietales tuvieron la pérdida total de la producción”.

“Se recuerda otra helada así en noviembre de 2004; y el 4 de noviembre de 1992. Promedio, 1 cada 10 años. Son las últimas tres heladas que marcan los últimos 20 años. Estas heladas tardías, en las primeras semanas de noviembre, son las que más daño hacen, porque las plantas desde el punto de vista productivo, no tienen tiempo para recuperarse, para dar una segunda flor. Lamentablemente, lo íbamos a poder evaluar recién en marzo o abril”, rememoró el ingeniero agrónomo.

Ante los agoreros, y que ‘a priori’ se hablaba de un precio del Malbec por las nubes, el experto explicó: “Todo Mendoza estuvo afectada por las bajas temperaturas, y uno de los interrogantes era la calidad y la cantidad de Malbec que íbamos a tener en la cosecha. Entonces, por una ley lógica de oferta y demanda, se empezaron a hablar de precios irrisorios, 9 o 10 pesos, sin diferenciar calidad, ni zonas. Al final, el precio del Malbec terminó en relación al del año pasado, con un reajuste en general del 20 a 25 por ciento más en relación a la inflación”.

En relación a la calidad enológica de esta cosecha, el experimentado enólogo Laureano Gómez, sostuvo: “Creo que es el año de nosotros, los enólogos. Hay un trabajo importante en el viñedo, que consiste en el raleo. Nosotros raleamos la viña para bajar la cantidad de kilos, y que la planta trabaje para esos pocos racimos que quedaron. Este año hemos tenido la buena mano de la helada, en donde no se notó el daño completo, e hizo un raleo como con pinzas. En el mismo racimo donde teníamos 120 gramos, en esta cosecha tuvimos entre 90 y 100 gramos. Algunas flores abortaron, y el racimo vino más suelto, más expuesto, y de gran calidad. Hemos tenido un vino de mayor concentración, menos producción y mayor calidad. Se produjo un raleo de manera natural”.

“La potencialidad enológica de esta cosecha es altísima, va a dar para una muy buena guarda, con unos vinos para disfrutar dentro de algunos años. La relación escobajo-uva iba a ser diferente, granos más chicos y menos cantidad, con el mismo número de escobajos. Tuvimos mínimo un kilo menos de uva por cada caja. ¡Ha sido una cosecha excelente!”, enfatizó Gómez.

En relación al crecimiento del Malbec, Gabriela puntualizó: “Yo creo que va a seguir creciendo. No porque siga creciendo la demanda en los mercados donde ya está, tal vez en ellos pueda crecer un poco más, pero hay mercados nuevos que ni nos conocen, por ejemplo en Asia, que cuando empiecen a consumir y que les guste el Malbec, ellos son muy demandantes, por lo que proyectamos que todo va a ser poco”.

Parte del grupo que compartió el encuentro en Antucura, donde se analizó la cosecha 2011, a la que se calificó como excelente.

“Yo creo que Estados Unidos que es un mercado muy fuerte para la Argentina, en un futuro quizá se cansen del Malbec porque ya llevamos varios años. Es un mercado maduro que a lo mejor, como en todo proceso, va a tender a declinar, pero paralelamente se están despertando nuevos mercados. Yo al Bonarda no le veo tanta proyección como al Malbec. Nosotros pensamos que de Estados Unidos van empezar a venir por otros vinos: los cortes”, pronosticó.

A su vez, Laureano, aportó: “Yo creo que todavía hay mucho por hacer y seguir investigando con el Malbec. Hoy, por ejemplo, hemos probado un espumante de Malbec. Y el Malbec se porta excelentemente bien en cortes”.

Canatella, aportó: “Hay una realidad: el Pinot Noir se pagó 3 pesos a 3,30, contra entre 4,80 y 5,20 un kilo de Malbec en Valle de Uco, en la misma finca de Vista Flores”.

En relación al próximo viaje que realizarán a la Vinexpo, en Bordeaux, Francia, Gabriela dijo: “Yo estuve  en el stand de ‘Rolland Collection’ hace dos años, presentando los vinos de Michel Rolland, y venían muchísimos asiáticos de distintos países, y ellos querían solo los vinos franceses. Nosotros les proponíamos los vinos argentinos, y no querían saber nada. Yo tengo mucha expectativa para este año, porque estoy segura que van a pedir los vinos argentinos. Quiero ver ese cambio, la evolución del mercado, porque la Vinexpo es una Feria Internacional tan grande, donde hay tanta gente, con tantos oferentes y tanta gente que va a buscar vinos, que es un termómetro para ver donde estamos parados”.

Casa Antucura: una conjunción de arte, literatura, y naturaleza

              ‘El arte no es el pan, pero sí el vino de la vida’- Jean Paul Richter

Desde la maravillosa cúpula de Roggerone hasta la Biblioteca que es sin dudas el corazón de la casa, que deslumbra por sus más de ocho mil volúmenes que tapizan las paredes de la galería superior en donde están las habitaciones

Luego de visitar la bodega, donde el joven enólogo Gabriel Aristarain (sobrino de Adolfo, el director de cine de ‘Un lugar en el mundo’) nos hizo degustar al pie del tanque algunos caldos aún en plena fermentación, nos cruzamos por los hermosos jardines hacia la Casa Antucura, un hotel boutique de alto target, sólida elegancia, donde la profundidad del arte plástico se asocia con la literatura, logrando una conjunción hacia el placer del buen vivir.

Allí nos recibió Hernán Garrot, quien está a cargo del exclusivo hospedaje de tan solo ocho habitaciones: Cuatro Master Suites y cuatro Junior Suites. Pileta de 25 metros rodeada de un espectacular parque para disfrutar del aire libre y del hermoso paisaje andino. Zona de relax y tratamientos corporales. Microcine. Y que la opinión de los visitantes, en este mundo 2.0 de ‘prosumidores’ la ubicó en el primer lugar en la categoría otros alojamientos en Mendoza en la reconocida Trip Advisor.

Desde la maravillosa cúpula de Roggerone hasta el exquisito mural de Ceverino, pasando por las imponentes esculturas de Chiavazza, las potentes pinturas de Thorman en las habitaciones y la original vaca del Cow Parade, cada espacio de Casa Antucura transmiten en lenguaje artístico el máximo disfrute de la vida, que –como el vino- no sólo alegra nuestros sentidos sino que se detiene en nuestro espíritu para enriquecerlo.

El pensamiento nacional no podía estar ausente en un conglomerado de sabiduría y arte tan importante

La Biblioteca es sin dudas el corazón de la casa, que deslumbra por sus más de ocho mil volúmenes que tapizan las paredes de la galería superior en donde están las habitaciones. Una sorprendente variedad de ejemplares en diversos idiomas componen un banquete literario para quienes buscan descansar el cuerpo y cultivar el alma.

La chimenea, a un costado de la planta baja, coronando los suntuosos livings, con una buena copa de vino en la mano, invita al diálogo, y fue el lugar elegido para analizar con los expertos que integran el staff de Eno.Rolland lo que dejó la actual cosecha.

El almuerzo fue acompañado con “Carinae Malbec 2008 Gran Reserva”; seguimos con “Casarena Cabernet Sauvignon 2009”; y finalmente el “Malbec De Ángeles 2008”, todos vinos que cuentan con el asesoramiento de Eno.Rolland

Previo al almuerzo, nos recibieron con un ‘espumante de autor’, “Laureano Gómez, Espumante Rosé de Malbec, cosecha 2010”. La comida la maridamos con “Carinae Malbec 2008 Gran Reserva”; seguimos con “Casarena Cabernet Sauvignon 2009”; y finalmente el “Malbec De Ángeles 2008”.

Nuestro fotógrafo, Daniel Bertoldi, junto a Gabriela Celeste.

 

 

 

Laureano Gómez nos presentó su "Laureano Gómez, Espumante Rosé de Malbec, cosecha 2010" Metodo Rural: "Este espumante hice algo distinto: apenas tomó un poquitito de color al estar en contacto con las pieles, lo trasegué a barricas. Entonces está fermentado en bordelesas de cuarto uso, porque yo encontré que el trabajo de las bordelesas con las borras le da un cuerpo muy interesante. Porque no me interesa que tenga olor a madera, ni notas de roble, sino que tenga el trabajo de las borras en la barrica. El vino base fermentó en la barrica de cuarto uso".

 *Todas las fotos se pueden ver en este link: link:http://www.flickr.com/photos/49058154@N00/sets/72157626727340507/

Publicado en Sin categoría | 2 comentarios

INVITACIÓN DE ENO.ROLLAND A LA BODEGA ANTUCURA

El sábado 28 de Mayo el Staff de Eno.Rolland invitó a los miembros del CAPEVI, a  la Bodega Antucura (Caviar Blue) que alquiló el laboratorio del famoso enólogo francés Michel Rolland para elaborar los vinos de partidas limitadas de los clientes que asesoran.
El encuentro será a partir de las 11.30 en la Bodega (calle Barrandica s/n, Vista Flores, Tunuyán), con el fin de degustar todos los vinos de la cosecha 2011 (algunos recién  saliendo de la fermentación), y también los vinos de la cosecha 2010, y otras líneas de la bodega en su diferentes gamas. 

La Bodega Antucura fue alquilada por el Laboratorio Eno.Rolland para elaborar los vinos de partidas limitadas de los clientes que asesoran, entre ellos los del propio establecimiento vitivinícola de Vista Flores.

También vamos a hablar de la marcha de la madurez, y los detalles que dejó la cosecha 2011, con todos los accidentes climáticos implicados en la presente temporada.
La interlocutora va a ser la ingeniera agrónoma Gabriela Celeste, directora técnica y ejecutiva de Eno.Rolland (además de socia de Michell Rolland en este laboratorio); el reconocido enólogo Laureano Gomez (a cargo de la dirección enológica del proyecto); nuestro conocido Marcelo Canatella, responsable de la asesoría vitícola; y otros miembros del equipo del laboratorio.  
Ellos viajarán proximamente a Vinexpo Bordeaux 2011, por lo que también van  a poder hablar de la presencia de los vinos argentinos en una de las ferias más importantes del vino que se hace cada dos años.

La ingeniera agrónoma Gabriela Celeste, directora técnica y ejecutiva de Eno.Rolland, además de socia de Michell Rolland en este laboratorio que asesora a unas 200 bodegas en la región

Eno.Rolland fue creado con el objetivo original de ser el laboratorio analítico del  “Clos de los Siete”, impulsado justamente por Michel Rolland. A lo largo de la década  desde que fue creado, amplió enormemente su gama de servicios y actualmente, además de análisis enológicos y asesoramiento a bodegas, realiza desde consultoria para planes de negocio de proyectos de inversión vitivinícola, hasta pequeñas partidas de vinos a medida de los clientes particulares que lo demanden. En la actualidad asesoran a casi 200 establecimientos vitivinícolas, convirtiéndose en verdaderos referentes del vector técnico que llevó al vino argentino a gozar del gran prestigio que tiene en los mercados más exigentes del mundo.

El staff de Eno.Rolland, Gabriela Celeste, el asesor vitícola Marcelo Canatella, y el reconocido enólogo Laureano Gómez, abordarán con los periodistas del Capevi acerca de la marcha de la madurez, y los detalles que dejó la cosecha 2011, con todos los accidentes climáticos implicados en la presente temporada.

La invitación incluye un almuerzo en el restaurant de la bodega a cargo de Eno.Rolland, donde vamos a degustar varios de los caldos de alta gama que allí se producen.
 

Publicado en Sin categoría | Deja un comentario